Molteni - Fourneaux de prestige

Molteni


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MOLTENI: fourneaux haut de gamme, uniques, exclusifs

 

 

tmrc product 3 1600px12 moltenilogoDepuis plus de 80 ans, Molteni représente ce qui se fait de mieux en matière de fourneaux très haut de gamme. Les fourneaux Molteni équipent les plus grands restaurants d'Europe et du monde.

Les fourneaux Molteni sont conçus et fabriqué à la main depuis plus de 80 ans, exécutés avec précision et savoir faire, ils sont d'une qualité de fabrication jamais égalée. Un fourneau Molteni ne serait pas une légende s’il n’était pas construit pour durer, en effet, un fourneau Molteni travaille sans interruption aux plus hauts niveaux de performance pendant des années.

Aucun fourneau Molteni ne ressemble à un autre, en effet chaque fourneau est étudié, conçu et frabriqué en collaboration avec le chef qui l'utilise. Il reflète ses gouts, ses préférences, son prestige, ses désirs, son expertise.

 

Le chef, en collaboration avec son installateur et l'usine Molteni, dessine et conçoit son fourneau en fonction de ses préférences, de sa manière de cuisiner et de ses spécialités en sélectionnant ses instruments parmi une large gamme de familles de fonctions. La recherche de la meilleure ergonomie est poussée à l'extrème afin de simplifier les mouvements.

Une large palette de couleurs et de personnalisations permettent de rendre les fourneaux Molteni absoluments uniques et exclusifs: émail, chrome, acier inox, laiton, avec des finitions mates ou brillantes ; toutes les variations sont permises pour que le fourneau de vos rêves devienne réalité. Ses émaux, finis à la main, brilleront toujours, ses finitions en bronze resplendiront toujours et les fonctions de cuisson exprimeront toutes leurs potentialités. A la satisfaction de composer et d’exécuter sur un piano légendaire s’ajoute la certitude de recréer, lors de chaque récital, l’harmonie des saveurs, le génie de l’artiste.

 

Avec Molteni, la création culinaire est une expérience extra-ordinaire, unique, plaisante. Les fourneaux Molteni ont un language commun avec les chefs; créativité, gouts, conscience de la combinaison parfaite et une attention méticuleuse du détail.

 

Pour en savoir plus, consultez le site en ligne: http://www.molteni-france.com/

 


tmrc hero productQuelques références:

Le Dix Septième - Angers: Dans un hôtel particulier, à Angers, estampillé LE DIX SEPTIEME, le chef Richard CERINI, fait le pari d’un lieu dédié aux plaisirs de la table.

Le restaurant "58 Tour Eiffel" - Paris: Le restaurant 58 Tour Eiffel, à Paris, au 1er étage de la Tour Eiffel, présente une cuisine ouverte au centre de laquelle se trouve un piano Molteni couleur vermillon, de 4m sur 2. De chaque côte de ce piano central, on retrouve une grande plaque therma et une plancha en chrome. 

Hostellerie Sainte-Maure-de-Touraine: Sainte-Maure-de-Touraine (Indre et Loire) - Cette « hostellerie » indépendante, gérée en famille, anciennement un relais de poste du XVIème siècle au pays des Châteaux de la Loire, déploie un style unique!

Restaurant Pastorale - Rumst: Situé dans une ancienne Pastorale, belle bâtisse blanche à Rumst, près d’Anvers, le Restaurant Pastorale propose une cuisine où la tradition et l’originalité des plats sont d’actualité

Le Jules Verne - Paris: Situé au deuxième étage de la Tour Eiffel, à 125 m au dessus du sol, le Jules Verne est l’une des plus belles références de Paris.

Fouquet's - Paris: Depuis 1899 le Fouquet’s à Paris est une adresse particulièrement prisée par le monde la culture et du 7ème art. L’établissement à été rénové en 2006, et il est resté fidèle à la marque Molteni en équipant de nouveau la cuisine avec un fourneau sur mesure. 

Restaurant Danny Horseele : Le restaurant Danny Horseele est situé dans une grande ferme historique entre Bruges et Lissewerge. Ce restaurant 2 étoiles propose une carte créative, raffinée et contemporaine ainsi qu’un menu dégustation selon le marché et les saisons. Danny Horseele a été élu Chef de l’année 2008 par le guide Gault Millau.

 

 

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